百年"老字号"稳出"扩张牌"产品已出口日韩加澳
〖2006-9-22 19:02:00时〗 本网提供
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新闻来源：中国商标专网 本网信息整理编辑：小鸟
在即将到来的9月25日，大连市有着114年历史的“老字号”餐饮企业“群英楼”的宣传广告就将全面登上我市20多条公交线路、640多辆公交车的车体，而在此前“群英楼”的名字，也频频在各大媒体上闪现。9月18日，大连群英楼食品有限公司董事长闫建平告诉记者：“‘群英楼’此举，是因为‘群英楼’有一个目标，就是要开始启动向国内和国际两个市场大规模扩张的计划……”
独特的“群英楼现象”
在大连本土的老字号企业中，资历最老的“群英楼”在近年来的发展中完全可以用“现象”一词形容。在“群英楼”饭店火的时候，“群英楼”就注册食品公司，将自己的知名速冻食品大批量生产并向国外出口；而当“群英楼”饭店和我市其他老字号企业一样，在城市改造中不得不暂时闭店的时候，“群英楼”品牌却依旧保持了强势，而不是像其他老字号企业那样，品牌只能成为一种记忆和回忆……
“群英楼”是在1892年，由祖籍山东的王姓厨师漂洋过海来到当时仅具雏形的大连而建立的，以经营鲁菜为特色。上世纪80年代，“群英楼”将其日常受到我市市民甚至日本人喜欢的家常水饺，成功开发成“天下第一饺”速冻食品，并于1988年实现对日本出口，从而首创中国饮食出口速冻食品先河；1993年，“群英楼”开始迈出做强做大传统品牌的第一步，与日本三菱商事株式会社合资兴建的大型速冻食品厂——大连群英楼食品有限公司。1994年，在大连“群英楼”诞生百年不久，中华人民共和国国内贸易部授予大连群英楼为“中华老字号”。
严格的公司管理和质量管理
9月18日，记者获准参观大连群英楼食品有限公司的生产车间。在被要求更换了两次公司方面提供的衣服、帽子、口罩、水鞋和用仪器粘滚、去除身上可能粘带的毛发后，记者还在专人监督下洗了好几遍手才得以进车间。
对于生产的所有食品，“群英楼”有更严格的规定，即不管是出口产品还是内销产品一视同仁，都一概不许加防腐剂。董事长闫建平记得，有一年特别热，而我市的一家大型商场食品卖区由于没有空调，卖区温度竟达到36摄氏度。“群英楼”生产的一种蓝莓糕点心当时十分畅销。不过，它一直是在18摄氏度到24摄氏度之间的温度下存放的，由于根本不许加防腐剂，闫建平认为在36摄氏度的温度下，点心的口味难免会发生改变，为此，他下令这种还没有过保质期的点心，只要在当时的商场温度中存放过，就全部撤回销毁。此举使“群英楼”当时一下子损失一万多元。而对于加工的馒头，哪怕上面有一点丝毫不引人注意的蒸汽水泡点也作为残次品处理。像这样严格要求质量造成的损失，群英楼每年都有至少二十余万元。
“群英楼”要恢复饭店并向国内、国际扩张
闫建平告诉记者，“群英楼”今后的发展目标，就是要恢复传统的饭店，并积极向国内和国际两个市场扩张。如今，“群英楼”产品80%已出口到日本、韩国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，食品先后获得日本农林水产省登记注册、美国FDA注册，最近又申请了新加坡注册。“群英楼”商标还先后在加拿大、澳大利亚进行了注册。这对“群英楼”的下一步扩张起到了积极作用。
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