稀饭庄傍上“人民公社”
〖2005-7-14 10:07:00时〗 本网提供
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吃饭时，你能重温人民公社时火热的大生产场面，盛稀饭用大面盆，上炒菜用大瓷碗。即使大口喝粥整得“呼呼”响，也不会引来旁人侧目。昨日，在南坪步行街，记者见识了这家与众不同的“人民公社”稀饭庄的风味。
饭庄就在南坪珊瑚小学斜对面。吸人眼球的是大广告灯箱，上有一红色壁画：一名30多岁的工人手执米斗，神采奕奕地从收割机内接运稻米。身后，是一片热火朝天的大生产场景，下方有“夺丰收，广积粮”的红色标语。
饭庄不大，两饭厅一厨房。进门即见前厅，上有10多盆稀饭，全部用大面盆盛装。稀饭品种有红苕、南瓜、绿豆、包谷等近10个。1元管饱，自己随便舀。
后厅内，有两座食客正在吃饭。有人大口大口喝粥。饭庄菜单，别出心裁张贴在墙上，1/3的版面仍是工农兵画像。部分菜品名称也有公社特色：如公社小面，贫民包子等。
食客李先生，年过六旬。“我是冲着‘人民公社’这块招牌来的。”他说，在这里他能很自然地回到那段历史，追忆年少时生活。“在那年代，一碗汤里能找到几十颗米，就觉得香得不行。”他决定下次带小孙子来，现场讲演“革命家史”。
食客中不乏时尚男女。“没什么理由，就觉得特别。”店内伙计称，该店本月2日才开张，因天气炎热，喝粥的市民很多，生意不错。
饭庄老板刘磊，未满30岁，涪陵人，开店前搞过广告设计。为何将饭庄命名“人民公社”？他坦承，此举就是借怀旧，创特色、找“卖点”。他称，因饭庄初创，许多特色还没做出来，
他向记者透露了近期规划：在房屋装璜上，将广泛收集“人民公社”时的宣传画、旧家具，尽可能还原历史。同时开发当时流行的菜谱，比如野蕨菜、腌制红苕尖等。还要统一服务员着装(工农兵服)，传菜喊话用高音嗽叭等。
“我有信心把‘人民公社’做大，然后在主城各大步行街开分店。”刘称，本月5日，他已向国家商标局递交了商标注册申请。
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