老字号商业秘密保护的困境分析及上海实践
〖2026/4/2 16:39:25时〗 白兔商标专网提供
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信息来源：中国市场监管报 信息整理编辑：悠乐
老字号作为中华优秀传统文化的重要载体和商业价值的核心承载者，其世代传承的核心配方、独特工艺、经营诀窍等商业秘密是企业生存发展的“命脉”。采取商业秘密保护手段，是老字号保护核心配方、制作工艺的普遍做法，但随着市场化扩张与数字化转型，老字号商业秘密保护暴露出诸多短板，泄密风险持续加大。本文分析老字号商业秘密保护的困境及原因，结合上海市场监管部门的探索，为行业可持续发展提供理论与实践参考。
现实困境
承模式特殊，秘密载体风险集中。有的老字号商业秘密依赖“师徒相传”“口传心授”等传统模式，核心技艺与配方以经验形态存在于少数传承人或技术骨干头脑中，缺乏标准化、书面化的记录和存储。核心人员离职、跳槽或自立门户时，极易带走核心技艺。部分老字号面临“人走技失”“秘随人亡”的风险。
知悉范围扩大，全链条管控机制缺失。随着市场化扩张，有的老字号通过特许加盟、代工生产、跨界合作等方式拓展产业链，核心技艺从原来仅内部人员知晓扩展到合作方等外部人员均可接触，商业秘密保护边界持续突破。许多老字号企业未建立针对合作方的全流程保密管控机制，导致秘密泄露风险在产业链各环节持续扩散。
数字化转型需要，新型泄密风险凸显。伴随老字号数字化转型，核心工艺参数、客户数据等信息的数字化存储增加了被网络攻击、内部信息泄露的风险，对老字号数字化存储管理、访问权限管理、数据加密等提出了更高要求。同时，线上营销、直播带货等新模式需展示产品制作细节，导致核心技艺在不经意间泄露。
维权举证艰难，保护成本居高不下。由于老字号经验性技艺多数没有书面记录，一旦泄露，难以提供相关书面证明材料，也难以形成完整证据链，加上高额律师费、鉴定费，多数老字号会陷入维权困境，部分老字号因维权期限漫长影响正常经营。
品牌价值易损，泄密影响难以修复。老字号商业秘密与品牌声誉深度绑定，老字号品牌价值更多依赖消费者对其独特技艺与品质的认可，泄密不仅直接冲击市场竞争力，还会损害百年积淀的品牌信任度，且这种损害具有不可逆性。
原因分析
保护意识与能力双重欠缺。管理层保密意识薄弱，未建立系统化的商业秘密保护制度，缺乏规范流程；掌握核心技艺的传承人则往往因“艺不外传”的传统观念而忽视法律层面的保密措施。多数老字号企业缺乏专业的商业秘密管理人才，难以应对复杂的泄密与维权场景。
外部环境与内部机制双重制约。从外部环境看，部分企业通过挖角方式恶意窃取老字号商业秘密，新型网络泄密方式也层出不穷。从内部机制看，老字号普遍存在治理结构不完善、决策流程不规范的问题，缺乏专门的保护部门与专项经费投入。
法律保障与配套体系双重不足。虽然我国法律法规对商业秘密保护作出明确规定，但没有针对老字号传统技艺、界定标准、保护范围等的细化规定，导致执法和司法实践中认定难度较大。同时，商业秘密金融产品、数字化保护等市场化服务供给不足，无法满足中小企业需求。此外，老字号管理涉及商务、市场监管、知识产权等多个部门，需要建立跨部门协同保护机制。
上海实践
上海拥有中华老字号197个，居全国各省区市首位。在走访调研大量老字号企业了解其痛点、难点的基础上，上海市市场监管局以黄浦区为试点区域，探索以“制度创新+技术赋能+多元共治”为核心引擎的老字号商业秘密保护新路径。
机制创新，构建全方位保护框架。上海市市场监管局联合市商务委员会等部门发布《关于进一步支持老字号创新发展的实施意见》，明确对老字号商业秘密保护给予专业辅导和支持。组织编写《老字号商业秘密保护和创新能力提升指南》，帮助企业厘清商业秘密基本概念、识别应用场景、构筑保护体系。指导童涵春堂、老凤祥等老字号重点企业制定分级保护策略。
专业赋能，破解痛点难点问题。发挥区块链不可篡改特点，推动老字号企业商业秘密区块链存证。运用加密技术保障商业秘密在存储和传输过程中的安全性，对有关行为进行实时监测记录、预警提示。引入“支付宝碰一下+无疏技术”的应用场景，实现商业秘密存证的便捷化操作。员工通过支付宝“碰一下”，自动完成数据采集、整理与加密存储，极大地简化了存证流程。金融创新托底，服务企业发展。推出老字号商业秘密维权保险，童涵春堂作为首批投保企业，单笔赔付金额最高达60万元。探索质押融资，引导将老字号核心商业秘密以数据知识产权形式登记，实现商业秘密质押融资，为老字号企业创新发展注入金融“活水”。
加强宣传引导，提升社会认知。以“企业商业秘密保护能力提升服务月”为契机，邀请企业家分享老字号商业秘密保护经验，引导企业运用区块链存证、分解、加密等现代化手段强化科学防护。
多元共治，打造协同保护生态。成立由中华老字号、上海老字号企业代表组成的老字号商业秘密保护联盟，探索解决在工艺传承、数字化转型、跨界合作中的行业共性难题，为老字号企业提供“风险体检－泄密维权－合规培训”等一站式服务。与人社部门紧密合作，严查因老字号人员流动而引发的泄密问题；推动长三角地区老字号商业秘密保护一体化合作；跨领域协同，形成专利、商标与商业秘密保护合力。（上海市市场监管局 杨杰 上海市黄浦区市场监管局 韩潇）