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（记者林晓丽）记者昨日（27日）了解到，关闭了5年的著名老字号大三元酒家将在原址重建，预计今年10月建成。不过，由于“大三元”商标早已被北京大三元酒家有限公司抢注，那么重建后的大三元酒家能否再用“大三元”招牌便成了关注的焦点。
“大三元”关门已有五年
记者昨日（27日）在现场看到，大三元酒家的旧址长堤大马路258号至262号，除了一座5层高的楼房外，尽是一片平地，四面用墙壁围起来。
大三元酒家成立于1919年。据介绍，大三元酒家以前很出名，其主要以做高档的鲍参翅肚菜式闻名。上世纪20年代，该酒家以红烧大裙翅闻名，而主制此菜的名师吴銮就有“翅王”之称。上世纪80年代中期，“大三元”开始与港商合作，曾经风光一时。但是随着上世纪90年代长堤失去了往日“商业天堂”的地位，加上由于人口外迁和缺乏停车场等原因，高档消费也渐渐离这个“老字号”而去。没有高档消费的支持，“大三元”收入相应减少，更无力再投入改造。1999年，“大三元”改为以快餐为主，2000年4月因为拖欠房租而被迫关闭。
引入民营饮食集团投标经营
据了解，为重建“大三元”，政府投资约1000万元建设土建工程，并通过将位于长堤大马路264号的农资公司置换，使大三元酒家总面积从原来的2905平方米增加到6012.24平方米。据介绍，“大三元”的建设按照“修旧如旧”的原则，恢复原酒家5层高的骑楼面貌，预计今年10月建成,今冬明春可重新开业。
据悉，重建后的“大三元”在经营上将引入“外脑”———由大型民营饮食集团公司投标经营，中标的承租经营者需负责酒家装修等后期工作，而“大三元”的装修风格要与长堤大马路的整体风格协调。目前，承租经营正在进行招投标。
“大三元”商标10年前被抢注
据知情人士介绍，以前的广州大三元酒家名声响遍全国。十几年前，广州市饮食公司（广州饮食企业服务集团的前身）为开拓北方市场，曾与北京当地的一家公司合作，在北京开了一家“大三元”。北京“大三元”开业后，生意蒸蒸日上。但北京当地的合作方在没有得到广州市饮食公司许可的情况下，就独自向国家商标总局注册了“大三元”。1993年，北京大三元酒家有限公司注册了餐饮服务类商标及面包糕点、棕子类；随后，该公司又在北京各大媒体发了公告，声明该商标归其所有。据悉，广州“大三元”曾将北京该公司告上法庭，但最后败诉。今年4月14日，北京“大三元”又追加注册了第30类产品的商标，包括月饼、春卷、年糕、八宝粥、包子、盒饭、饺子等产品的商标。由此，广州大三元酒家复业后能否再用“大三元”招牌便成了业内关注的焦点。
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