“恒利”是宁波酱油中的“老大”，也是惟一写入慈溪县志的百年老字号，在1929年的时候，就得过巴拿马国际金奖。但由于体制陈旧、经营不善，加上商标又被抢注，这个有着180年历史的老字号几年前曾一度消失了。
如今，对这个老字号颇有感情的两位当地企业家，一位注入巨资，一位送还商标，携手将“恒利”再一次救活。
曾经辉煌 又一度消失
位于慈溪周巷的“恒利酱油”，始创于清道光初年，原名恒利官酱园，是一个拥有180多年历史的“老字号”，后改名为慈溪酿造有限公司。在1930年后的 10余年里,“恒利”酱油年产量达到1500吨，瓶装酱油远销京、沪、杭地区。在1929年的首届西湖博览会上,“恒利”酱油一举拿下了巴拿马国际金奖， 它还是惟一一个写入慈溪县志的百年老字号。
然而，由于股权分散，管理和改革困难重重，进入21世纪的“恒利”竟然跟一两百年比没有多大起色。到2004年，年产量也才2700多吨。当时公司80%的产品还在用有上百年历史的50斤装土坛，很难打入城市市场。平均年龄近50岁的员工心安理得地吃着老本。
虽然“恒利”也想变，但是由于诸多原因，董事长连发号施令都困难，更谈不上大刀阔斧改革了。到了1996年，“恒利”在酱油、醋、食盐等调味品商品上的商 标，被同在周巷的另一企业——三A集团抢先注册。其实，此前早有人劝慈溪酿造有限公司把“恒利”商标进行注册，然而企业始终没有动。
2004年10月份，慈溪工商分局接到群众举报，称慈溪酿造有限公司涉嫌商标侵权。经慈溪市工商分局的调解，三A集团允许慈溪酿造有限公司把标注“恒利”字样的包装用到2004年12月底，对此前使用“恒利”包装的行为不予追究。
两企业家 联手“拯救”
正在“恒利”困境重重、面临倒闭的危机关头，位于周巷的永胜轴承公司从去年年底开始陆续收购了其全部股权。“我们不仅要恢复这个百年品牌的光彩，还要让它 走上重塑品牌之路。”现任慈溪酿造公司董事长的吕华飞表示。重置股权后，慈溪酿造公司通过理顺劳动关系、购置设备、重整厂房、推出新品等一系列手段，实现 了新的飞跃。
如今，“恒利”的产品不再只是那些简单的大坛装酱油了。公司先后推出了各种瓶装、袋装的酱油和米醋，最贵的酱油产品卖到了每公斤18元。在今年5月份完成QS认证之后，“恒利”凭借这些产品，一举打入慈溪客隆连锁超市、上虞的大通超市以及宁波的二号桥等批发市场。
随着慈溪酿造公司初上规模，吕华飞考虑到老字号商标问题，于是找到三A集团董事长景华南洽谈“恒利”商标转让事宜。景华南在获悉慈溪老字号重焕新生后，主 动表示愿意把“恒利”商标赠予慈溪酿造有限公司，希望其再振雄风。据悉，三A当时抢注“恒利”商标，在很大程度上正是出于对本土品牌保护。据了解， 1996年，当三A集团董事长眼看“恒利”走下坡路，果断地注册了“恒利”在酱油、醋、食盐等调味品商品上的商标。去年年底，企业双方商谈转让协议。今年 10月，经国家商标局批准后，双方正式完成“恒利”商标移交手续。
如今，“恒利”企业生产走上了正规，销售业绩稳步攀升，自己的商标重新归位，“恒利”商标就这样复活了。据了解，“恒利”今年目标销售额是500-600万元，眼下已基本完成，到明年，销售额要争取突破1000万元。
“‘恒利’的故事，正是很多老字号如何起死回生的好榜样。”宁波企业品牌保护协会副会长胡越竣不无感慨。他说，宁波的老字号非常多，但绝大多数经营惨淡， 而且很多已经消亡。老字号们普遍存在的问题是资金短缺、体制不灵活，管理落后，而“恒利”的例子则告诉我们，如果能有强大的外资注入，再加下现代的管理营销制度，老字号是可以复活的。
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